Le novità di stagione 2022

Pomodori da sugo e conserva

Raccolti all'apice dell'estate, mantengono il gusto e il profumo del pomodoro fresco. Adatti per la pasta e altri tipici piatti come la parmigiana, sono particolarmente indicati per la tradizionale conserva.

dal 16 luglio al 15 agosto

Cipolla tropeana

Di forma rotonda, nota per la sua dolcezza.

da giugno a fine luglio

Melanzane lunghe

La consistenza elastica la rende versatile sia per la frittura che per avvolgerne le fette per fare gli involtini

da giugno a fine luglio

Fichi

Ricchi di fibre, zuccheri e antiossidanti i fichi non sono propriamente dei frutti, ma dei fiori. "Gli alberi non fioriscono come le mele e pesche ma i loro fiori sbocciano all’interno del baccello che successivamente matura nel prodotto che mangiamo." (Green Me.it)

metà agosto - prima metà di settembre

Uva Vittoria Superiore

Uva da tavola senza semi

dal 19 agosto

Zucchine

L'ortaggio estivo per eccellenza da mangiare sia cotto che crudo

tutta l'estate

Pomodoro Cuore di bue

Pomodoro sugoso e compatto.

tutta l'estate

Scalogno

Usato in cucina come alternativa alla cipolla, apporta un sapore più aromatico della cipolla, ma meno forte dell'aglio e si può utilizzare in cucina come ingrediente per il soffritto

tutta l'estate

Meloni lisci

Aroma intenso e sapore dolce dalla morbida consistenza . Molto saporito, è indubbiamente superiore da un punto di vista qualitativo rispetto al fratello retato.

dal 16 luglio

Albicocche

Sode e croccanti di pezzatura medio-grande

da inizio luglio

Melone retato

Di forma tondeggiante, ha un sapore molto dolce unito all'intenso profumo aromatico.

dal 6 al 24 luglio

Pomodoro Ricciola

Pomodoro particolarmente versatile per la cottura sulla griglia.

da giugno a fine luglio